我们生活中经常吃的木瓜实际上是番木瓜原产于南美,后引进中国。它被称为百益之果、水果之王和万寿瓜。它是岭南四大名果之一。
木瓜具有消化、驱虫、清热、祛风的风的作用,可治疗胃痛、消化不良、肺热干咳、牛奶阻塞、湿疹、寄生虫病、手脚痉挛疼痛等疾病。适用于胃炎患者、缺妇、风湿性骨痛、消化不良、肥胖、扭曲挫伤患者,但木瓜中的木瓜碱对人体有小毒性,不适合孕妇、过敏体质。
木瓜可以和鸡蛋一起吃,木瓜番茄煮鸡蛋仍然是一种著名的泰国食物,但很少有人在中国吃木瓜和鸡蛋,因为味道很容易混合。
一般来说,木瓜生吃或用酸奶做成水果沙拉,也可以蒸煮和煮汤。木瓜富含水溶性维生素。最好的方法是蒸,这有利于营养的吸收。