红酒和羊肉有什么区别?

红酒是一种葡萄酒。红酒成分简单，多为天然发酵果酒。葡萄汁含量占80%以上，其次是葡萄中糖发酵的酒精，一般为10%至30%，剩余微量物质超过100种。红酒还含有酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸。

适当饮用红酒有益健康，红酒精制SOD活性特别高，抗氧化功能高于从新鲜葡萄中提取的浓度。葡萄富含营养多酚，其抗衰老能力是维生素E的50倍，而红酒中低浓度的果酸也具有抗皱和皮肤清洁的作用。

羊肉，又称羊肉、羊肉、摩羯座肉等，是羊肉，性温和。羊肉类似于牛肉，但味道很浓；羊肉比猪肉更嫩，脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉。

李时珍在《本草纲目》中描述："羊肉能暖中补虚，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚寒"。因此，羊肉作为一种温补品，更适合冬季食用。

红酒配红肉，白酒配白肉是葡萄酒最著名的搭配原则。红酒中的单宁可以锁住肉汁，去除油腻，所以红酒和羊肉可以一起食用。