菱角的各种饮食方法供您参考

菱角是日常生活中常见的食物。菱角有很多肉白汁和甜味。它是一种蔬菜，可以做出多种不同的饮食方式。那么，如何吃菱角最有营养呢？让我们介绍一下菱角的各种饮食方法供您参考。

1.生吃水果

 菱角可以作为生水果食用，但要注意菱角生长在土壤中，菱角皮中有更多的细菌。因此，在食用前，必须将菱角去皮洗净，用热水冲洗杀菌。这样吃的菱角甜爽口，能保留菱角原有的风味和营养。

2.蔬菜煮熟吃
  可以根据自己的口味煮蔬菜，去皮的菱角可以煮，用肉片炒，用木耳炒，营养丰富，味道鲜美。

3.荸荠粥
菱角洗净，去皮切块，小米洗净，放入锅中煮粥，粥煮熟时加入菱角和白糖煮熟。或者将菱角榨汁，粥煮熟后，倒入粥中，再煮一两次。

菱角的营养价值很高，无论是作为蔬菜还是水果菱角富含蛋白质和各种维生素，其中磷含量最高，因此菱角具有很高的食用价值。