阿胶是一种珍贵的中药,与人参、鹿茸并称为中药三宝,自古以来就是一种很好的强身健体的产品。特别是在江苏和浙江地区,有冬季补充阿胶的习惯,服用方法多,用途不同,用法不同,作为药物,应该听从医生的建议,作为医疗保健,所以很多人会问阿胶如何吃得好?以下是以下方法供您参考。
阿胶怎么吃图:
1. 阿胶糕:将阿胶浸泡在黄酒中,直到完全溶解;红枣洗净去核,黑芝麻小火炒香备用。将浸泡过的阿胶倒入锅中,小火煮沸,用锅铲搅拌,避免糊锅。煮至胶水沸腾,倒入碎冰糖。当胶水像胶水一样粘稠,粘在片状时关火,迅速倒入事先处理好的辅料,搅拌均匀,即可启锅。将食用油均匀涂在保鲜盒内壁,放入保鲜盒中,冷藏冷凝后再切片食用。
2. 阿胶汤:将阿胶粉碎,用黄酒浸泡2-3天;将浸泡过的阿胶倒入沸水中,用冰糖煮沸;将黑芝麻炒碎,加入碎核桃,放入锅中搅拌均匀;搅拌均匀,形成糊状。冷冻后放入盒中,早晚保存1勺。如果冬天手脚冷,可以加龙眼干枸杞补气暖身。
3. 阿胶牛奶:加热纯牛奶,加入5-9克阿胶原粉,搅拌一点,奶粉可以直接用沸水冲洗阿胶原粉。
阿胶多由骨胶原蛋白组成,水解后可获得多种氨基酸。药理研究证明,阿胶具有明显的补血作用,具有滋阴润燥、补血止气、美容的功效,疗效优于目前的补铁剂。