鸡消化吸收率高,蛋白质能量低

鸡消化吸收率高，蛋白质能量低。儿童鸡价格便宜，是日常生活中肉类食品的代表。鸡的肌纤维又细又软，容易消化，适合胃不好的人和老年人。鸡还富含蛋氨酸，是保护肝功能的必需氨基酸之一。尤其是鸡胸肉是一种非常优质的高蛋白低脂食品。

鸡翅肉可以防止皮肤粗糙。鸡翅和鸡腿的肉和骨头周围的肉富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤、头发和粘膜的再生材料。如果你想吃鸡而不发胖，你需要采取适当的烹饪方法和适当的锻炼。

为了限制热量，减轻肝脏、胃肠道等内脏器官的负担，最好少吃脂肪和肉，吃鸡胸肉，煮或蒸，而不是油。

高蛋白、低脂鸡胸肉，要煮或蒸，才能吃到营养丰富的肉。

因为它是一个低脂肪、高热量的部分，所以它被加热，很容易冷冻和保存。它可以用塑料包裹在冰箱里。当做鸡汤或蔬菜时，你可以每天吃高蛋白食物。

由鸡胸肉制成的沙拉菜不会过量摄入动物脂肪，还会减少调味酱的使用，降低胆固醇，发挥植物油的优点。