有时候做饭的时候会用鸭肉和土豆做饭很多人吃了会觉得不舒服。鸭肉和土豆能一起吃吗?
鸭的营养价值:鸭通常是餐桌上非常有营养的成分,鸭和鸡的营养价值相似,从中医的角度来看,鸭是吃水生生物生长,鸭味冷、甜,可进入人体胃肺、肾、经络等,有很好的肾、胃、营养肺热蒸、咳痰,消除水肿、热痢疾,如果食欲不振或体质虚弱,可以吃鸭肉滋补。
土豆的营养价值:土豆营养价值丰富,其中淀粉含量高,还含有粗纤维、蛋白质、脂肪等。,而且还富含多种矿物质,钾磷含量高,钙铁碘含量低,萝卜素丰富,其中硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素,口感好,老少皆宜。由于土豆营养价值高,二战时期被用作主食,甚至高于玉米。
鸭和土豆一起吃可以给食欲不振、大便干燥、水肿虚弱的人带来很好的效果,有效改善营养不良的症状。