蒲瓜不能多吃阴虚或肠胃不适的人,否则会加重病情

蒲瓜不能多吃阴虚或肠胃不适的人，否则会加重病情。此外，蒲瓜不能与芦笋和茄子一起食用，否则会降低各自的营养价值，加重脾胃虚寒。

普通蒲瓜无毒，但苦蒲瓜有毒。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素，加热后不易破坏分解，食用后可能导致食物中毒，所以也要注意。如果不小心吃了苦蒲瓜，几个小时后会导致轻度中毒，可能会出现口干、头晕、恶心、疲劳、嗜睡；严重中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、脓液甚至低血容量休克，体温正常。目前，这类中毒还没有特效的药物治疗，一般以对症支持治疗为主。

如何区分苦蒲瓜：

购买时，将购买的蒲瓜瓜藤折开，用舌头舔，如有苦味，则为苦蒲瓜，不能食用。