红豆薏米水是以祛湿为目标的饮料,能消肿祛湿,热量低,富含维生

红豆薏米水是以红豆薏米为原料制成的饮料，能消肿祛湿，热量低，富含维生素E、钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，具有美白、清热解毒的功效。

因为红豆薏米水是以祛湿为目标的饮料，这里的红豆特别指红豆。

红豆：利水消肿

形状细长椭圆，煮起来不容易腐烂，咬起来比红豆硬，常用来煮粥。红豆有利水消肿的作用，在《伤寒论》中用红豆薏米祛湿利水。

红豆：补铁

形状是圆的，比红豆大，容易煮，比红豆甜，通常用来煮糖水，做红豆沙。红豆通常用来补充铁，吃太多会胀气，消化不良，然后加重水分的停留。

生薏米祛湿虽然好，但是生薏米性凉。长时间单独煮会伤脾。脾脏负责运输水分。脾脏受伤，水分不会挥发。越想祛湿，越湿。炒薏米用小火把薏米炒成金黄色，有点焦的味道。与生薏米相比，炒薏米少了一分寒利，多了一分温涩，温脾健脾的效果变得明显。

由于红豆和薏米质地坚硬，最好在煮前用热水浸泡一小时，这样更容易煮沸，营养更容易被人体吸收。