桂花酱的功效和作用如下:
1、功效
行气活血,健脾养胃,美容养颜,防治口臭。桂花酱还能提高人体免疫力,增强体质,促进胃肠活动,
2、作用
化痰、止咳、平喘对呼吸道疾病有一定的治疗作用。
桂花是我国传统的珍贵花木,分为丹桂、金桂、沉香桂等品种,常种植在长江流域城市。随着种植技术的不断提高,桂花已逐渐从庭院、花园发展为行道树造景苗。桂花在杭州最受欢迎,甚至桂花也成了杭州的市花。根据考试,桂花在杭州已有数千年的种植历史,尤其是杭州满觉陇的桂花,更为著名。
桂花酱的做法:
1.提前清洗玻璃瓶,在水中煮10分钟,杀菌干燥。将桂花去除杂质,倒入盐,轻轻搅拌,腌制约10分钟
2.瓶子里铺一层桂花,倒一层蜂蜜,再铺一层桂花,再浇一层蜂蜜,直到瓶子装满。盖上密封件,放入冰箱,冷藏一周后取出。