火麻油是什么油？火麻油是由火麻仁经过加工压榨而成的一种植物油。火麻仁又名麻子仁、火麻、白麻子、冬麻子等，广泛分布于中国东北、华北、华南等地。火麻油是火麻仁的油脂提取物，常温下呈黄绿色，在储藏过程中逐渐变成黄棕色。火麻油含有大量的不饱和脂肪酸，是一种高品质的功能性油脂。火麻油采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取，较好的保留了原料的天然活性营养成分。火麻仁中富含人体所必需的各种氨基酸，因此具有十分丰富的营养价