熬的方法制造出来的阿胶糕,在药效方面作用会更好,可是从中医的视点来说,这种熬出来的阿胶火性比较大,吃多了简略上火,并且熬制起来也比较费事,所以大多数人都不会挑选运用这种方法来制造阿胶糕。
而用蒸的方法来制造阿胶糕的话就比较简略,只要在蒸制阿胶之前用黄酒泡上两个小时,然后在蒸制的过程中参加一些黄酒蒸上半个小时就可以了,这样做出了的阿胶糕不只简略,并且火性也比较小。成效类似,但熬制的副作用比较大。
阿胶食用注意事项:
阿胶功能主治:补气养血,滋阴润肺.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血.孩子吃阿胶糕相同不错,由于补血作用好,利於孩子的生长发育,还能促进脑发育,此外,治小儿哮喘也有特效。
火毒:有些人在服用阿胶之后,会呈现上火如鼻腔、口唇等部位呈现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,乃至呈现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。现存制造工艺的局限性,新熬制的阿胶总带有一些火毒,
消化不良:阿胶性滋腻,简略引起消化不良的症状,所以服用时要注意用量。